December 8th, 2013

Юрист Илья
  • yurblog

Борщ с баклажанами: очередной рецепт от юриста

На этот раз решил я приготовить чего-нибудь простого и родного. А что может быть проще и роднее борща. Во всяком случае мне казалось, что это просто... Просмотрел рецепты, увидел, что в борщ можно добавлять баклажаны (а их я люблю), чем немедленно и воспользовался. Добавил сельдерей и помидоры. Ну, и заодно убрал капусту, к которой я, мягко говоря, равнодушен. Вообще, капуста вроде как относится к обязательным ингредиентам борща, поэтому есть сомнения, остался ли борщ после всех этих манипуляций борщом. Тем не менее, продолжил.

Таким образом, отобрались следующие ингредиенты:
говядина – 700 г, свекла – 1 штука, морковь – 1 шт., картофель – 5 шт., болгарский перец – 2 шт., сельдерей – 1/3 шт., баклажан – 1 шт., помидоры – 3 шт., лук – 2 шт., чеснок - 4 зубчика, зелень, лавровый лист, соль, перец.

Collapse )

92

Приятного аппетита!